TURISMO Y TALENTO ORGANIZA EN LA ACEB UN CURSO DE GASTROMARKETING PARA RESTAURANTES QUE QUIERAN ATRAER Y FIDELIZAR CLIENTES
Dos empresas de Benalmádena, Talent Manager Consulting y Viventi, con la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Benalmádena (ACEB), impartirán un curso sobre el nuevo modelo de restauración basado en la innovación, planificación y creatividad aplicadas a la hostelería.
De esta forma, Turismo y Talento (una iniciativa para formar a profesionales del turismo y la hostelería impulsada por estas dos empresas de Benalmádena) organiza los próximos 26 de mayo y 2 y 9 de junio el curso ‘Gastromarketing para atraer y fidelizar clientes’ dirigido a los negocios de hostelería de la Costa del Sol que quieran incrementar sus ventas y aplicar las técnicas de marketing más innovadoras en la gestión de restaurantes y negocios de hostelería. El taller se desarrollará en las instalaciones de la ACEB.
El programa, estructurado en módulos temáticos basados en gestión, marketing de ventas y marketing de contenidos, tiene como objetivo dotar a los profesionales de la restauración, proveedores y empresas relacionadas con el sector de herramientas que les ayuden a mejorar su negocio para adaptarse al nuevo modelo de cliente manteniendo la calidad y la rentabilidad.
La elaboración de un escandallo, la ingeniería de menús, cómo gestionar un restaurante o cómo usar el marketing de contenidos para atraer clientes son algunos de los elementos que se verán a lo largo de este taller, de 24 horas de duración.
Al acabar el curso, los participantes habrán realizado un recorrido por los diferentes aspectos de un negocio de restauración y habrán visto desde la gestión de sus recursos humanos y materiales, hasta la presencia en las redes sociales, incluyendo la excelencia en servicio y neuromarketing para captación y fidelización de clientes.
La presidenta de la ACEB, Rosa Mª González Rubia, ha animado a todas las empresas de restauración a que se inscriban en esta actividad formativa, que considera “primordial a la hora de dar un paso más en la evolución del sector, ya que se abordarán todas las cuestiones que de una forma integral afectan al buen funcionamiento de un negocio”.
Un networking diferente
Los asistentes también tendrán la oportunidad de ponerse en contacto con profesionales del sector de la restauración e intercambiar experiencias y conocimientos para la mejora del negocio. El objetivo es aprovechar la experiencia de cada uno para mantener la calidad y la excelencia en unos de los sectores que tiene que innovar cada temporada para mantener la calidad y los beneficios.
Este curso es bonificable por la Fundación Tripartita por lo que puede salir gratis a las empresas con trabajadores en la Seguridad Social.
Formadores
Talento y Turismo es una iniciativa para formar a profesionales del turismo y la hostelería impulsada por dos empresas de Benalmádena, Talent Manager Consulting y Viventi. Talent Manager Consulting está especializada en el marketing y gestión de personas en el ámbito del turismo y de la hostelería, mientras que Viventi está centrada en la formación y consultoría en desarrollo profesional y en comunicación.
Luis Vázquez es jefe de cocina de Vincci Hoteles y chef asesor para hoteles y restaurantes. Formado en la Escuela de Hostelería de la Cónsula, tiene una larga trayectoria profesional en cadenas Internacionales como Accor Hoteles y restaurantes de gran prestigo.
Raquel Hidalgo es directora de Proyectos Talent Manager Consulting y docente de Gatromarketing en Hotel Escuela Ciomijas y Bellamar. Diplomada en Ciencias Empresariales y Pedagogía. Máster en Dirección de Marketing y Gestión Comercial. Máster en Gestión y Dirección de RRHH. Formadora y conferenciante. Experta en consultoría estratégica para hoteles y restaurantes. Más de 15 años de experiencia en dirección de hoteles en cadenas nacionales e internacionales.
Leonor Cabrera, es directora de Viventi. Periodista especializada en turismo con más de 15 años de experiencia en medios de comunicación como El Mundo y Europa Press. Ha coordinado la edición digital de elmundo.es en Málaga. Coach profesional certificada y practitioner de PNL.
Más información en http://viventi.es/curso-de-gastromarketing/
